小出刃包丁　ヤマメ

こんにちは。

今回妻の要望でkishkavintageさんのウクライナのワンピースを買いに

大山のHUTへお邪魔しました。

せっかく大山まで行くなら私も前回購入したパン切り包丁と同じ大塚刃物の

小出刃を購入する事に。

それにはパン切り包丁の切れ味が驚く程良かった事と

同時に全て揃えたいという新たな欲求にかられた事が理由でしょうか。

ほんと恐ろしい妖刀ですね・・・

良く切れるパン切り包丁

購入したヤマメという名前の小出刃

私の趣味は釣りという事もあって特にここ最近ではヤマメを釣りに山に入ります。

小さいながらに力強く美しい様はネイティブのヤマメと同じですね。

樹皮がカサカサして特徴的だった１本

５本あった中からツヤツヤした樹皮のものではなく、

カサカサとシワが多く私の手に馴染むものを選びました。

さあこれから私が暮らす山陰の海ではアジを始め梅雨にはイサキ、

マイカが旬となります。どの魚も釣れる時には大漁に釣れる魚ばかりです。

この包丁の出番もこれから多くなる事でしょう。

使うのが本当に楽しみです。